Bere kofradeek eskainitako prestaketetako taldea, partikularrak, gastronomia-elkarteak eta

 Irun-enestablezimendu ostalariak jakinarazteaz gain, Anaka Kofradiak "Irungo tortilla" bultzatzen du 

 

 

IRUNGO

TORTILLA

 

GURE  KOFRADEEN  IRADOKIZUNAK

Pistoarekiko bakailaoa

 

Errezeta:

GABRIEL NARZABAL

Bakailao-ajoarrieroa

 

Errezeta:

 

JULIO TIZÓN

Ganbekiko legatza eta txirlak

 

Errezeta:

 

IÑAKI BERRA

Porrusalda

Receta presentada por:

 

AGUSTÍN MORATE

Galiziarrerako olagarroa

 

Errezeta:

 

JAVIER MARIÑO 

Zurrukutuna

 

Errezeta:

 

JOXE MARI IRASTORZA

Antxoa frijituak

 

Errezeta:

 

IMANOL LARRAZA

Bakailao-arrautzopila

 

Errezeta:

 

DANIELTXO FERNÁNDEZ

Barazki-tinbala

 

Errezeta

FELIPE IZQUIERDO

Itsaski-zarzuela

 

Errezeta:

 

IÑAKI ALLUA

Arkume-menestra

 

Errezeta:

 

JESUS MARTÍN

Carrillera-ekiko arroza

 

Errezeta:

 

JUANMI BRAVO

Txistorra-rekiko taloa

 

Errezeta:

 

AGUSTIN IBÁÑEZ

Txitxirioekiko kailuak

 

Errezeta

 

ARTURO JIMÉNEZ

Sukalki

 

Errezeta:

 

JOSE MIGUEL GONZÁLEZ

Anakatarra-rako txita    

 

Errezeta:

 

JOSE JULIÁN ESCALERO

Intxaursalsa    

Errezeta:

 

JAVIER MENDIBURU

Babarrunak    

Errezeta:

 

ION ARAGON

Garbure    

Errezeta

 

ION IRASTORZA

Txuleta

 

Errezeta

 

CARLOS SEMPER

Boeuf bourguignon

 

Errezeta

 

DANIEL PHILIBERT

Kogote

 

Errezeta

 

AINHOA IRASTORZA

 

 

GURE LAGUNEN ERREZETAK

 

 

Bizkotxoa

 

Errezeta

 

ARANTXA SASIETA

Xapoa saltsa berdean

 

Errezeta

 

MONIKA OLASAGASTI

Bakailaoaz betetako piperrak

 

Errezeta

 

KONTXI BERGARA

 

 

Calderete

Errezeta

 

ARTURO JIMENEZ 

 

 

Bere tintako txipiroiak

 

Errezeta

 

INAXIO MUGURUZA 

 

  Ttoro

 

Errezeta:

 

CONFRÉRIE DU TTORO DE CIBOURE 

Marmitako

 

Errezeta:

 

JUANITO CARO

 

Baudroie en bourride

 

Errezeta:

 

ROSMA TELLO 

 

Saltsa berdeko bakailaoa

 

Errezeta:

 

JAVIER ANTÓN  

 

Onddoak

Errezeta:

 

ESTHER ARRUABARRENA

 

IRUN-etako POSTRE TRADIZIONALA

 

 

 

San Markos-en opilla