TALOA

Euskal Herriko ohiko janaria da taloa, lurralde guztian erabilia, bai Euskadin, bai Nafarroan, bai Iparralden. Arto irinez, ura eta gatzaz prestatzen da orea, eta plantxaren gainean egiten da. XVI. mendean migrazio handia izan zen Ameriketara, eta handik ekarri zuten artoa prestatzeko modu hori. Baserrietan, garai batean,  ogiaren ordez erabiltzen zen, eta soberakinarekin afaltzeko zopak egiten ziren esnetan bustita. Gerora, estimazio gutxiko janari  arrunta izatetik, festetan hartzen den jaki goxoa izatera pasatu da. Gaur egun, ohikoa da txistorra, gazta, txingarra edo txokolatea biltzea taloarekin.