Anaka Kofradiako ordezkariak

Cofradia del Desarme-aren VI Kapituluan.

 

Oviedo (Asturias) 2018ko urriaren 20an.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ohorezko kofradeak

Alberto Núñez Feijoo, Josefa Sanz Fuentes

eta José María de Rato.

 

 

Gabriel Narzabal, gure maisu handia, Alberto Nuñéz Feijoo, Galiziako Presidentearekin.

 

 

DESARMEAREN MENUA

 

Badira hainbat teoria tradizio honen jatorriari buruz, baina baliteke lehenengo gerra  karlistarekin zerikusia  izatea (1833-1839), 1836 hain zuzen, kartlistek Oviedo hartzeko saiakera bat  egin zutenean. Urriaren 10ean, Isabel II Erreginaren urtemuga baitzen, soldaduei arrantxo berezia emateko erabakia hartu zuten agintariek; txitxirioak, urdaia, haragia eta patatak izan zituzten egun hartan.

 

 

 

Gastronomia jardunaldietan beste plater tipiko batzuk ere zerbitzatu ziren: txitxirioak bakallauarekin eta ziazerbekin, tripakiak Asturiasko erara eta arrozesnea.

                                                                                                               Itzulpena: Joxemi Aranburu