Né en 1962 à Santa Eulalia (Barcelone), il a commencé des études commerciales qu’il a ensuite quitté afin de se consacrer à  la cuisine classique en 1980 à l'Hôtel Playafels de Castelldefels.

Entre 1981 et 1982, il est allé à Ibiza et ensuite à Barcelone ou il a travaillé dans plusieurs restaurants

En Août 1983 il a travaillé dans le fameux Restaurant « El Bulli ».
Ensuite, sa carrière a été liée au progrès de  « El Bulli »  où il a obtenu  trois étoiles Michelin, jusqu'à sa fermeture en 2011 devenant ensuite « la Fondation Bulli », qui est une dédiée à la recherche en matière de créativité et d'innovation de la science Gastronomique.
Ferran Adriá a été reconnu à plusieurs reprises comme le meilleur Cuisinier du monde par le « Restaurant Magazine »  et a été présenté dans le monde entier sur les couvertures des médias les plus prestigieux: Time, Le Monde, The New York Times …
En 2009, il a été nommé « Chef de l'année « par le Culinary Institute of America », reconnu comme un leader dans le centre d'éducation aux arts culinaires aux États-Unis. Ce prix rejoint une longue liste d'autres titres de prestige reconnaissant le travail d’ Adrià. Il a également remporté le «Silver Spoon »  et la « Clé d'Or de la Gastronomie » du Guide Gault & Millau.