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Ipurua. Nombre en euskera correspondiente al enebro.
Se trata de un arbusto que puede convertirse en árbol de hasta 15 m. de altura. Sus frutos redondos de 6 a 10 mm. de diámetro se emplean en cocina para aromatizar platos de carne, en especial las carnes fuertes.
También se utilizan para condimentar conservas, adobos, salsas, patés, encurtidos y en la elaboración de algunas variedades de ginebra.
(No confundir con las populares endrinas , de igual tamaño y color que se utilizan en la producción de "patxaran", ya que estas últimas son los frutos del endrino.)
La sal aromática de enebro y el aceite de enebro son también muy apreciados.
La madera de enebro, muy resistente a la putrefacción, se utiliza para fabricar pequeños objetos, envases de cigarros-puros y en algunos lugares para confeccionar mangos de herramientas.
El nombre de la calle le fue asignado, a propuesta de Luis de Uranzu Kultur Taldea, en el Pleno Municipal de fecha 29 de abril de 1992.
El enebro, frutos y árbol.
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En Anaka, en la
urbanización de Puiana, paralela a las calles Zumea y
Lizarra.
