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La preparación, dice nuestro amigo Jon, solo tiene un secreto, marcar bien los tiempos.
Presentada por : Jon Aragón
Picar los ajos y dorarlos en una cazuela con un poco de aceite. Añadir las cebollas picadas y los pimientos en tiras y freir durante tres minutos. Agregar los tomates troceados, tapar la cazuela y cocer durante media hora. Triturar todo y reservar la salsa. Cortar el bonito en trozos, salpimentar y dorarlo en una sartén durante un par de minutos. Añadir la salsa de tomate y calentar a fuego lento hasta el momento de servir. |
Una
receta tradicional como la música que interpreta formando parte de la
Banda de nuestra Cofradía.
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