Il est tout à fait possible que certains détails que notre confrère a utilisé dans la préparation de cette recette, seront de son fils Iñigo, chef professionnel. Donc, il est sûr que Julio ajoutera cette préparation aux divers conseils,  fiscaux et comptables de son bureau à Saint-Sébastien.

Presentada por :  Julio Tizón

Hacher l'ail, faire et frire brièvement  avec les piments, les oignons en petits morceaux et les pommes de terre finement tranchées.  Ajouter la sauce de tomate et la morue  et faire cuire tout pendant 5 minutes, en remuant doucement en  testent le sel.