Nuestro cofrade y cocinero, Txemi González, representa a la Cofradía Anaka en los concursos gastronómicos que se celebran en la Comarca del Bidasoa.

La tortilla de patatas es uno de sus platos preferidos. Con sus preparaciones ha obtenido numerosos premios.

  

  

No hay concurso que se le resista.

Incluso de Bacalao al pil-pil

   

Pero su especialidad es la Tortilla Irunesa que cocina habitualmente con su compañero cofrade, Iñaki Berra.