C'est durant cette période de l'année que commence la saison du cidre à Asturies, coïncidant avec la fête de San Joseph (19 mars).

Le cidre obtenu lors du Festival du Cidre de Nava de l'année précédente est mis en bouteilles que sont étiquettées pour l'occasion ce qui fait d’elles uniques et par conséquent très précieuses.