A l'occasion de notre visite à Tafalla pour participer au XXVe chapitre de l'Ordre du Cuto Divino et le subséquent  repas au restaurant Tubal, le Chef, Nicolas Ramírez, a eu la gentillesse de s'entretenir avec nos représentants et de dédier quelques à notre Confrérie.
Voici la notice qui apparaît dans le Guide Michelin:  "Excellent restaurant. Haut standing cuisine traditionnelle navarraise  mise à jour ..".

Quoi de plus est nécessaire pour le récompenser avec une des ses prestigieuses étoiles?