Presidenta de la academia de The World's 50 Best Restaurants para España y Portugal, es responsable de la elección de los 35 miembros del jurado que votan en la proclamación del mejor restaurante del mundo. Es también fundadora de la empresa especializada en la producción consultoría y comunicación gastronómica del Grupo GSR, dedicada a la promoción internacional de la cocina y productos españoles.

En uno de los encuentros gastronómicos al que asistieron representantes de nuestra Cofradía, Roser tuvo la gentileza de dedicarnos estas líneas.