Antoine-k sukaldaria beti izan nahi izan zuen. Lyonen jaio zen 1987an. 16 urterekin Lassausaie**, Chasselay-en, Guy-en sukaldeetan debuta egin zuen behin bere  ikasketak Jehanne de France ostalaritzako (Lyongo) eskolan amaituta.
Bere lanbide-heziketan egin zuen Orsi* Gasin-en eta “Florentine”, Lyonen, Davy Tissot chefaren ondoko.”  Baita ere “Pierre ospetsutan, “Belrose* Hiribilduan”.
Bere ibilbide profesionala “Jardin Sens-en**” (Jacques eta Laurent Pourcel , “Réserve Rimbaud* -a” (Charles Fontès) eta Vienako “Pyramide**-a” (Patrick Henriroux).

St. Barthelemy-en, “Gaïac”  jatetxean-en, landu zuen ere.

2012an Euskadira iritsi zen, “Hotel du Palais*” Miarritzeko “Brikétenia*”  Jean Marie Gautier-ekin eta geroago Martin eta David Ibarboure-ekin, Ghétary-en.

Antoine Chuard Nazio-Lehiaketako irabazlea izan zen “Les Chefs en Or”,  2016an.
2017ko azarotik arduradun da “Iqori”. ”Regina” Miarrtiz-eko Hoteleko jatetxea, Geroges Blanc ordezkatuz.

Argazkia: Antoine Chuard, Daniel Philibert, gure anaikidearekin.

Iturria: Sud-Ouest egunkaria

Hotel Regina -  Iqori jatxea - Miarritz