José Antonio
Fidalgo Sánchez San Juan de Duz-en jaio zen, Colunga-n,
(Asturias), 1939an. Kimikan lizentziaduna, Oviedoko
unibertsitateak emana, Fisikako eta Kimikako irakasle
erretiratua, idazlea eta gastronomoa da. 150 testuliburu baino
gehiago idatzi ditu Batxilergorako, Fakultate eta Unibertsitate
Eskoletarako. Itzulpena: Joxemi Aranburu |
José Antonio Fidalgo, gure Maisu Handia ondoan duela, bere eskaintza idazteko unean. |