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Une famille, une cuisine, une équipe… L’arrière grand-père ouvre l’auberge « Le Relais » à Villeneuve-de-Marsan dans les Landes: cette affaire a été reprise tout d’abord par Jean, puis par Francis et Claude pour terminer entre les mains d’Hélène Darroze, élue Meilleure Chef Femme au Monde en 2016. Claude Darroze a crée à Langon dans un ancien Relai de poste "la Maison Claude Darroze" puis il a passé le relai à son fils Jean Charles qui dirige actuellement cet établissement avec son épouse Annélie Langon est la capitale du Sud-Gironde, en plein coeur des vignobles des Graves et du Sauternais. Jean Charles Darroze va ouvrir très prochainement le restaurant « Adèle » qui sera situé dans l'enceinte du château Malromé, ancienne demeure familiale d’Henri de Toulouse-Lautrec.
Le Grand Mandataire de la Confrérie Anaka, Daniel Philibert, avec la Brigade de la Maison Claude Darroze.
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Mot gentil:
“Pour la Cofradía Anaka. La cuisine, passage de la nature à la culture”
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Daniel Philibert en compagnie du Président et Vice Président
du Club Gastronomique Prosper Montagné.
Avec Jean Charles Darroze et son épouse Annélie.
