David Rodríguez. Cuisinier né à Irun.

Après avoir terminé ses études à AZTI Tecnalia BCC, il entra dans de l'école de cuisine de Martin Berasategui.

Il a travaillé dans les restaurants Mugaritz, Bodegón Alejandro et Kursal à Saint Sébastien.
Á Hondarribia fut chef de cuisine à l'hotel Medievo, et à Irun, à l'hôtel Urdanibia  Ibarlako Olagorri et restaurant   San Marcial.
Il a remporté plusieurs prix avec ses "pintxos".

Il a été l'un des participants au " International Miniature Pintxos Congrès", avec les meilleurs chefs et des représentants du Japon et du Mexique.
Regent, avec sa femme le restaurant Danako à Irún. En 2015 il a été honoré par le prestigieux Guide Repsol.
A l'occasion de sa nomination en tant Cofrade d'Honneur de la Confrérie du Saumon de la Bidasoa, il a dedié quelques  lignes à la Confrérie Anaka

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