St.Jean de Luz

L’ARCHIVE MUNICIPAL

A été créé dans la seconde moitié du XVIe siècle. A travers son histoire a connu plusieurs sites tels que l'église de Juncal ou la mairie. Il se trouve actuellement dans la maison Ikust-Alaia, construit en 1891 et rénové en 1925.

Le plus ancien document conservé dans l’Archive est de 1299. L’Archive a plus de 100.000 documents qui peuvent être consultés à travers de son web.

La collection des journax commence en 1880 et dispose aussi d'une bibliothèque et une Collection de photos avec plus de 57. 000 images.

L’Archive Municipal compte avec una bibliothèque auxiliaire et conserve également d'autres objets tels que des drapeaux, des médailles et des timbres d’Irun; films; peintures et gravures.

JOSE MONJE GARCÍA

Il est né à Zamora. Il est arrivé à Irun avec 23 ans où il reside. Son travail a éte très important pour notre ville d’Irun. Il a commencé à travailler à la Mairie en 1978 et à l’Archive N¡Municipal 1981. Il a éte le responsable pendant 32 ans dans l'organisation du travail, la description, la numérisation, la restauration et la difusión de documents. Il était en charge de centraliser toute la documentation, notamment économique, qui pendant des années a été dispersée dans différents endroits, si nécessaires pour obtenir des données historiques.

Auteur de plusieurs travaux de recherche et du livre "Les noms des rues de Irún". Il est président de l’Association Culturel  Luis de Uranzu Kultur Taldea.

Récemment à la retraite, l'un de ses passe-temps favoris, que peu de gens savent, est la fabrication du vin dans le domaine familial de Valladolid et du   cidre dans le village d’Oiartzun

SAGRARIO ARRIZABALAGA MARIN

Né à Irun en 1966. Elle est diplômé en histoire à l'Université de Deusto.

Elle est l'actuel directrice des Archives Municipales de Irún où elle travaille depuis 1992. Auparavant, elle a servi dans d'autres archives municipales et provinciales, comme l’Archive de  Protocole de Gipuzkoa (Oñate) et dans les Archives Générales de Gipuzkoa à Tolosa.

Elle a publié plusieurs livres et de nombreux articles relatifs à l’histoire d’Irun

RAMON GUIRAO LARRAÑAGA

Né à Irun en 1951. Il a étudié le baccalauréat à  l'école La Salle-San Marcial. Il est diplômé en médecine à  l'Université de Saragosse et specialiste digestif à l'Hôpital de Saint-Georges, et fondateur du Centre Altoaragonés de gastroentérologie et d'endoscopie à Huesca, où il vit depuis 1979.

Récemment à la retraite, Ramón  est un passioné de la recherche historique, en particulier concernant le XIXe siècle, il est aussi membre de plusieurs associations culturelles pour l'étude de l'histoire et un collaborateur régulier de magazines

Il a remporté plusieurs prix pour la recherche historique.

Conférencier reconnu i lest  auteur de plusieurs travails consacrés à l'histoire de l'Aragon et de Gipuzkoa.

Il est également l'auteur d'un curieux catalogue de "boutons d’uniformes militaires en Espagne 1791-2011"

APERITIVO EN TERRAZA

Tosta de Setas y Hongos

Txistorra de Guindillas “Barriola”

Tartar de Salmón Goizargi

Xangarra “Villarroy”

Txapelas de txanpi rellenas de marisco

Foie artesano de casa con manzana y maíz

EN MESA

Alcachofa con Huevo Crujiente y Jugo de Trufas

Bacalao al Vapor de Oliva y Salsa de Piquillos

Sorbete Refrescante de Piña

Gozada de Solomillo de Ciervo Forestal

Glorieta de Frutas Gratinadas

De Sobremesa:

Dado de Euskal-Opila y Macarrón de Sabores

VINOS

Cava - Sierra Cantabria Selección

 Rosado Navarro- Blanco Rueda

Sagardoa eta Txakolina

VOIR VIDEO

Autor: Iñaki Larrañaga